淨斯茶 --- 自然生態茶園的禮物
尊重土地 - 保持土地自然之有機狀態
關懷生態 - 不使用除草劑、農藥、化肥
順應節氣 - 依四季節氣採收,自然化成
敬天愛地 - 不以人工介入方式來改變土地生態
品味四季流轉,晴天看雲,雨天聽雨
傾聽內心深處,動時宏觀,靜時微觀
淨斯茶的故鄉位於苗栗三義鄉的小山丘上。漫步在茶園路徑上,靜謐的氛圍容易讓人沉潛;心靜了,聽覺敏銳了,眼界清明了,心也淨了。
沿著步行坡道,平緩而上,兩旁樹林蓊鬱,微風徐徐。
幾處轉彎之後,行至樹林的盡處,眼界倏忽明朗開闊,整片綠意濃郁的茶樹,一望無盡。
原以為樹林有盡處,才發現轉而延續圍繞著茶園,似乎在守護著自己的家,也連繫一條牽引眾生的道路。
茶園早晚雲霧壟罩,採用自然農法栽種,用敬天愛心的心,對土地尊重的理念,呈現茶的原貌。
茶湯甘醇溫潤、香氣淡雅,提供極佳之喝茶體驗。
製茶,是為了喝一杯好茶。
生態茶園的經營,希望人人喝到一杯健康的好茶。
將主導權歸還土地,順應時序採摘。
每一葉茶蘊含著大地生機與無聲說法,當我們啜飲一杯茶時,感恩,是我們能給予這片土地最好的回饋。
翠玉烏龍茶為「台茶13號」,由茶改廠於1981年培育出的茶樹品種,以單一翠玉品種製作出的翠玉烏龍茶,屬輕度發酵烏龍茶,茶色清澈透亮,淺黃色,花香穿鼻而出,入喉清甜溫潤。香氣清純,帶有淡淡檳榔花香,滋味甘醇圓滑,餘韻於口。
【產品介紹】
成分:翠玉烏龍茶
茶湯姿態:
●茶湯:淺黃透亮
●香氣:清恬淡雅,檳榔花香
●滋味:甘醇圓滑,溫潤如雅
淨重:100 g
保存方法:請置於乾燥通風處,拆封後請存放於不透光及無雜味密封罐。
建議沖泡方法(參考):注入250cc熱水, 92-95 ℃ ,11g茶葉,第一泡75秒,依次為45秒、55秒、75秒(水量及沖泡時間視個人喜好酌量增減)。
※自然耕法,無農藥殘留通過SGS 470項農藥檢測,均未檢出。
想了解更多靜思茶的故事可以點選下列連結喔!
【淨斯手工餅乾食譜】
1.翠玉烏龍茶11g
2.熱水250ml
3.食用油2.5cc
4.無糖複方五穀粉25g
5.無糖燕麥薏仁粉45g
6.麻芛薏仁粉10g
7.綜合莓果乾27g
8.椰子油55g
製作步驟可以參考影片喔。
備註:可準備自己喜歡的餅乾模具
【淨斯杏菇香食譜】
1.翠玉烏龍茶1g
2.杏鮑菇(中)6根
3.玉米筍3根
4.紅辣椒1根
5.油5cc
6.鹽2g
7.冬菜粉 一茶匙
8.熱水30ml
製作步驟可以參考影片喔。